VASCA DI FUSIONE PER BURRO Mod. VFL


Applicazioni e funzionamento:

Le Vasche di Fusione modello VFL sono progettate per la fusione di pani di burro o grasso. Questi sono caricati manualmente o tramite l'impiego di elevatori alla temperatura alla temperatura di -20°C +10°C, e subiscono un riscaldamento indiretto che li porta alla temperatura di +45°C +65°C.



Caratteristiche costruttive:

  • Interamente costruite in acciaio inox AISI 304 e materiali idonei al contatto con alimenti.
  • Intercapedine per il riscaldamento indiretto del prodotto.
  • Sistema di termoregolazione per l’impostazione ed il mantenimento della temperatura desiderata.
  • Isolamento termico a protezione dell’operatore.
  • Copertura superiore apribile con coperchio ribaltabile.
  • Agitatore con motoriduttore.
  • Predisposizione al lavaggio CIP.
  • Quadro elettrico di comando inox con grado di protezione IP56.
  • Dispositivi di sicurezza secondo normativa CE.

Accessori:

  • Elevatore per l’alimentazione di burro in pani di grosse dimensioni.
  • Tritaburro per la riduzione dei pani ghiacciati in pezzi da 2-4 grammi.
  • Pompa di ricircolo con gruppo di riscaldamento a piastre.

CARATTERISTICHE TECNICHE

MODELLO

VFL 1500

Dimensioni AxBxC

2000x1000x1800h mm

Atezza di carico E

1300 mm

Peso

380 kg

Capacità lavorativa

1500 l

Produzione

3 tonn/h

Potenza installata

1.1 kW


Mod. VFL


Vasca di Fusione per Burro


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